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科普一下燕窩不能同哪些食物一起吃

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科普一下燕窩不能同哪些食物一起吃

我這邊零售印尼雅加達進口燕窩。 1、燕窩不適合和藥物一起吃 為了避免產生不良反應,消費者在食用燕窩的時候,不能與藥物一并進食。消費者如要吃藥,無論是西藥還是中藥,都要與進食燕窩的時間相隔1~2小時。

2、燕窩不適合于茶一起吃 燕窩中富含蛋白質,而茶中含有單寧酸。如果吃燕窩的時候同時喝茶,單寧酸能與蛋白質反應,生成不溶于水的鞣酸蛋白,使得蛋白質凝固。 這樣的話不僅會影響燕窩的吸收和營養(yǎng)價值,還可能會引起消化不良、便秘等癥狀。

3、燕窩不適合于酸性食物一起吃 酸能與蛋白質發(fā)生化學反應,使得蛋白質凝固。而燕窩含有大量蛋白質,若與酸性食物(如檸檬、梅子、山楂等等)一起吃,則會降低燕窩的營養(yǎng)價值和不利于吸收營養(yǎng)。

4、燕窩不適合與含蛋白酶的食物一起進食 蛋白酶,顧名思義就是可以使蛋白質失去活性,分解蛋白質。 因此,富含蛋白質的燕窩不能和含有蛋白酶的食物一起蒸燉,否則燕窩很容易化水,導致得不償失。 含有蛋白酶的食物有菠蘿、獼猴桃、木瓜等

5、燕窩不適合和油膩的食物一起吃 燕窩不能與油膩食物一起進食。主要是因為蛋白質能與油脂產生化學反應,而且還會增加腸胃負擔從而引起消化不良,影響吸收燕窩營養(yǎng)物質的效果。

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