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科普一下燕窩是如何才采集的

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科普一下燕窩是如何才采集的

金絲燕在每年4月間產(chǎn)卵,產(chǎn)卵前必營筑新巢,此時(shí)其喉部粘液腺非常發(fā)達(dá),所筑之巢,純?yōu)檎骋耗潭桑诐崈?,稱為"白燕";當(dāng)金絲燕筑窩的時(shí)候,為了窩的堅(jiān)固,一般會(huì)在用唾液筑成的窩中加入自己的羽毛,從而使自己的窩能起到保護(hù)幼崽成長的作用。

而燕窩的采摘者在采摘燕窩后,一般會(huì)對(duì)燕窩進(jìn)行挑毛處理,從而使燕窩的成品外形更加美觀漂亮。但也有一些商人對(duì)采摘的燕窩不加挑毛就進(jìn)行出售,這樣的燕窩,我們稱之為毛燕,也叫毛燕窩。其他種類的金絲燕,第二次甚至第三次所筑的巢,因唾液不足,倘夾有許多羽毛雜質(zhì),亦可歸類為「毛燕」。

毛燕的巢身厚度因原產(chǎn)地而異,但巢色普遍較暗,雜質(zhì)較多,特別是絨毛,所以毛燕的加工過程比較繁雜。越南會(huì)安的毛燕是質(zhì)量最好的,只是產(chǎn)量稀少,非常珍貴。

血燕屬于洞燕的一種,是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上,巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)巖壁的滴水,慢慢地滲透到燕窩內(nèi),其中鐵元素占多數(shù)的時(shí)候便會(huì)呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色,我們將此稱之為“血燕”。

由于近代人們生活水平的提高,食用燕窩的人群在快速增長,東南亞國家將燕窩作為支柱型產(chǎn)業(yè)。從而興建了“燕屋”。以達(dá)到方便采摘、及時(shí)采摘、保護(hù)金絲燕繁殖的效果。

今天科普燕窩是如何才采集的,我們下面還有內(nèi)容?。。?/p>

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